Insulinska rezistencija je kada ćelije u mišićima, masti i jetri ne reaguju dobro na insulin i ne mogu da koriste glukozu iz krvi za energiju.
Da bi to nadoknadio, vaš pankreas proizvodi više insulina. Vremenom, nivo šećera u krvi raste.
Sindrom insulinske rezistencije uključuje grupu problema poput gojaznosti, visokog krvnog pritiska, visokog holesterola i dijabetesa tipa 2. Takođe poznati naziv je i metabolički sindrom.
Da bi saznali da li imate insulinsku rezistenciju, moraćete da uradite test krvi koji proverava nivo šećera u krvi. Isto tako, nećete znati da li imate većinu drugih stanja koja su deo sindroma insulinske rezistencije (visok krvni pritisak, nizak nivo „dobrog“ holesterola i visoki trigliceridi) bez posete lekaru.
Neki znaci insulinske rezistencije uključuju:
Stvari koje mogu učiniti ovo stanje verovatnijim uključuju:
Kada je reč o dijeti za insulinsku rezistenciju, predijabetes ili čak dijabetes, brzo rešenje ili pristup koji odgovara svima, nažalost, ne postoji.
Možda postoje koristi od različitih pristupa ishrani sa insulinskom rezistencijom - uključujući mediteransku, vegetarijansku ili vegansku, malo masti, malo ugljenih hidrata i veoma malo ugljenih hidrata (keto) - ali u ovom trenutku ne postoji jedinstvena dijeta za osobe sa predijabetesom ili dijabetesom.
Ono što znamo na osnovu trenutnih istraživanja u oblasti ishrane u vezi sa predijabetesom ili dijabetesom sažeto je u nedavno objavljenom izveštaju Američkog udruženja za dijabetes (ADA). Evo šta stručnjaci preporučuju:
Kada jedete, vaše telo razlaže hranu u upotrebljiv oblik energije koji se zove glukoza. Merenje koliko brza hrana utiče na glukozu u krvi se naziva glikemijski indeks. Hrana povezana sa višim glikemijskim indeksom ima tendenciju da brže podiže šećer u krvi u poređenju sa manje obrađenom celom hranom sa nižim glikemijskim indeksom.
Namirnice sa visokim glikemijskim indeksom uključuju:
Postoje, međutim, neke kontroverze oko toga koliko je korisno obraćanje pažnje na glikemijski indeks jer većina ljudi jede mešovite obroke - to jest, možda imate hranu sa visokim glikemijskim indeksom poput pečenog krompira zajedno sa hranom sa nižim glikemijskim indeksom poput pečene piletine ili brokolija na pari. Veličina porcije, priprema i količina vlakana i masti u drugoj hrani koja se konzumira tokom obroka takođe utiču na ukupan uticaj na nivo šećera u krvi.
Odabir manje obrađene hrane od celog zrna, bogate vlaknima i izbegavanje slatkiša i prerađene hrane može pomoći u poboljšanju insulinske rezistencije, posebno kada se kombinuje sa vežbanjem i zdravim načinom života.
Personalni trener Tatjana Bako